Thermomix TM7

Incluye modos tradicionales como Slow Cook, Sous-vide, Dough (amasado), Rice Cooker, Steaming, Egg Boiler, Kettle y Thicken, además de funciones avanzadas como:

• Browning (dorado manual y automático)

• Fermentación, limpieza previa automática, turbo, calentamiento y modos con accesorios como rallado, corte, spiralizer, y sugar staging (caramelización guiada)

• Función	Descripción
  Pesar	Báscula integrada con precisión al gramo.
  Picar / Mezclar	Cuchillas potentes para cortar, triturar y pulverizar.
  Cocina guiada	Recetas paso a paso en la pantalla táctil (Cookidoo®).
  Cocción al vapor	Con el recipiente Varoma (más grande que el del TM6).
  Guisar / Cocción lenta	Ideal para estofados, salsas y platos de cocción larga.
  Amasar	Función “Amasado” para pan, pizza, bollería…
  Batir	Para nata montada, claras a punto de nieve, salsas aireadas.
  Cocción al vacío (sous-vide)	Cocción a baja temperatura para resultados profesionales.
  Fermentación	Para yogures, masas levadas, fermentaciones suaves.
  Espesar	Para cremas, salsas, bechamel, natillas, etc.
  Recalentar / Mantener caliente	Calienta sin sobrecocinar los alimentos.
  Turbo	Mezclado ultra rápido (por ejemplo, hielo picado).
  Hervidor	Calienta agua a temperatura exacta (ideal para tés e infusiones).
  Limpieza automática	Limpieza rápida de las cuchillas tras cocinar.
  Cocción sin tapa (“Open Cooking”)	Novedad: cocinar sin tapa hasta 100 °C para añadir ingredientes en tiempo real.
  Modos personalizados	Permite cocinar de forma libre o crear recetas propias.
  Motor silencioso	Nuevo motor más silencioso (<30 dB en velocidades bajas).
  Pantalla táctil de 10 pulgadas